WW: Grocery shopping list

Food, Lifestyle, Wellness
No nyt, yksi toivotuimmista postauksista on täällä! Ei vaatekaappini, vaan jääkaappini kulmakivet, hahah. Ruokavalioni on jo sen verran rutinoitunut, että varsinaiset kauppalistat ovat jääneet vähän taka-alalle ja arkena ruokakaupan hyllyjen välissä kuljetaan jo ihan ulkomuistista. Pyrin siihen, että ruokakaapeistani löytyy aina juuri ne tietyt raaka-aineet, mitä yhdistelemällä maukkaita aterioita ja välipaloja saa valmistettua todella helposti. No, oletteko valmiita listaukseen?

Kasvikset ja juurekset

• Kaalit (Kukkakaali, parsakaali, ruusukaali, lehtikaali)
• Pinaatti
• Porkkana
• Punajuuri
• Bataatti
• Lanttu
• Tomaatti

Kasvikset valmistan usein uunissa, höyrykattilassa tai paistinpannulla, mutta monet maistuvat minulle ihan raakanakin. Tällaisena kaalifanaatikkona erityisesti huuhtelun raikas kukkakaali on jokapäiväistä herkkuani ja hyvä lisä kaikenlaisiin lounaisiin, salaatteihin ja välipaloihin. Uunijuurekset marinoin aina oliiviöljyllä, hunajalla, mustapippurilla, merisuolalla ja erilaisilla yrteillä, kun taas kiireisinä päivinä heitän kasvikset kookosöljyn kanssa pannulle. Salaatti ei siis kohdallani tarkoita mitään jäävuorisalaatti-kurkku-tomaatti yhdistelmää, vaan juurikin ylläolevien raaka-aineiden monipuolista yhdistämistä ja täydentämistä proteiineilla sekä rasvoilla. Kasvisten kanssa nautiskeltuja hyviä rasvoja ei nimittäin kannata unohtaa, sillä niiden avulla kasvisten vitamiinit ja hivenaineet imeytyvät paremmin.

Hedelmät ja marjat

• Banaani
• Omena (luomuna)
• Erikoiset hedelmät (tuore ananas, mango, melonit)
• Pakastemarjat (mustaherukat, itse pakastetut mansikat)
• Greippi, appelsiini, kiivi
• Avocado

Banaania, omenaa ja avocadoa syön päivittäin niin puuroissa, smoothieissa, riisikakun kanssa kuin pelkisteenkin. Maapähkinävoihin dipattu omena on yleisin arkiherkkuni ja viikonloppuisin nautiskellaan yhdessä poikaystävän kanssa tuoreita, vähän eksoottisempia hedelmiä. Kuorineen syötävissä hedelmissä suosin aina luomua ja kaikki ostamani pakastemarjat ovat ehdottomasti kotimaisia.

Kuivakaappi

• Kaura/Ruishiutaleet
• Chiasiemenet
• GoGreen kvinoa ja tattari
• GoGreen luomupavut, linssit ja herneet
• Riisikakut
• Superfoodit (täällä aiheesta enemmän)
• Biona Organic pähkinävoit ja kokonaiset pähkinät
• Siemenet ja muut lisukkeet, kuten aurinkokuivattu tomaatti

Kvinoaa ja tattaripuuroa valmistan kerralla hieman suuremman annoksen, mutta esimerkiksi luomupavut ja herneet ostan yleensä valmiina GoGreenin pahvitölkeissä. Voi kyllä, se kaikista helpoin ja nopein vaihtoehto! Riisikakut menevät niin suolaiseen kuin makeaankin nälkään, pähkinät kulkevat aina matkassa mukana ja siemenet ruokaistavat salaatin kuin salaatin. Maapähkinävoi, kaura sekä chiasiemenet kuuluvat jokaiseen päivääni tavalla tai toisella ja yleensä yhdistänkin ne hyväksi energiapommiksi heti aamun ensimmäisellä aterialla.

Muut

• Alpro makeuttamaton mantelimaito
• Vuohen- tai lampaanmaidosta tuotetut juustot
• Kananmunat
• Lisäaineeton riisiproteiini
• Öljyt (kookosöljy ja oliiviöljy)
• Mausteet, tuoreet yrtit, valkosipuli, inkivääri
• Vihreä tee

Kananmunia meillä syödään paljon. Niin paljon, että poikaystäväni on juuri suunnittelemassa sadan kappaleen kananmunatilausta ihan suoraan kanafarmilta, hah. Lehmänmaidosta olen itse luopunut, joten sen sijaan käytän esimerkiksi Alpron makeuttamattomia soija- ja mantelituotteita sekä vuohen- ja lampaanmaitosta tehtyjä juustoja, sillä niiden kanssa minulla ei ole ollut minkäänlaisia ongelmia. Kalsiumia saan myös mm. manteleista, pinaatista, kaaleista, seesaminsiemenistä ja erilaisista superfoodeista, kuten chiasta, macasta ja mulpereista.

Ruoanlaitto ja etenkin liharuoat ovat oikeastaan kokonaan poikaystäväni vastuulla, sillä itselleni ei liha läheskään joka päivä maistu. Vaikkakin teen melko usein itselleni erillistä kasvisruokaa, ihana kokkini valmistaa silti kaiken aina maidottomasti ja lähes gluteenittomasti, että tämä talouden herkkävatsaisempikin pystyy halutessaan liharuoista nauttimaan. Tällä hetkellä kuitenkin vähintään toinen päivän aterioistani on juurikin sellainen lämmin "salaatti", proteiinipitoinen kasvislautanen tai esimerkiksi kalaa kasvisten kera. Paistijauhelihaa ja kanaa syödään hyvillä mielin aina silloin kuin tekee mieli, mutta tällä hetkellä painetaan eteenpäin melko kasvispainotteisesti.

Siinä nyt pääpiirteittäin ulkoa opeteltu kauppalistani! Tottakai tuotteet vaihtelevat hieman kauden ja vuodenajan mukaan, mutta listasinkin nyt lähinnä sellaiset perus raaka-aineet, mistä ruokavalioni tällä hetkellä koostuu. Nyt aamiaisen kimppuun!

Likes

Comments

Henni M
Henni M,
Mulla on sama ongelma leivän suhteen :/ mäkin syön riisikakkuja ja välillä täysjyvä näkkileipääkin 😊 riisikakut on ihan parhautta!
www.blogger.com/profile/097592477847199935
Anonyymi
Anonyymi,
kun riisistä kirjoitettiin joku aika sitten, että siinä on myrkkyä

http://www.iltasanomat.fi/terveys/art-1424487683075.html



Suomessakin myytävissä riisituotteissa erittäin myrkyllistä arseenia


Elintarvikkeista löytyvän epäorgaanisen arseenin on todettu aiheuttavan muun muassa keuhko-, iho- ja rakkosyöpää.

Arseeni on kemiallinen alkuaine, jota esiintyy luonnossa yleisesti. Tämän vuoksi sitä löytyy erilaisina yhdisteinä myös elintarvikkeista. Ongelmana on se, että arseeni on myös myrkky, joka on yhdistetty muun muassa syöpään ja diabetekseen.

Ravintokasveista muun muassa riisi on altis keräämään itseensä pohjavedessä esiintyvää arsenikkia. Tämän vuoksi riisituotteista on löydetty useissa tutkimuksissa korkeitakin määriä arseenia

Esimerkiksi jos 15 kiloa painava kolmevuotias syö aamiaiseksi riisimuroja, riisiä lounaalla ja päivällisellä sekä lisäksi kolme riisikakkua välipalaksi, saa hän elimistöönsä niin paljon arseenia, että suositusrajat ylittyvät. Vahterin mukaan jopa aikuinen, noin 65 kiloa painava nainen saattaa ylittää turva-arvot syömällä saman määrän.

mä pelkään syömään riisiä tämän jälkeen, miten te uskallatte. Tai siis en pelkää, mutta mua ärsyttää että riisiä voidaan kasvattaa terveellisesti mutta ei tehdä niin rahan takia.
Write a comment...
IP: 82.99.3.229