Raw chocolate with a pinch of love

Näin tapahtuu, kun päästää itsensä keittiöön (tekemään muutakin, kuin kaatamaan kauramaitoa valmismyslin päälle) yli viikon sairastelun jälkeen. Luovuus purkautuu raakasuklaaseen ja yhtäkkiä sitä huomaa käyttäneensä vähän kaikkea aina ranskalaisista ruusunnupuista mustaan suolaan, mutta lopputulos hymyilyttää siltikin kauniilla sekasorrollaan. Makuelämykset hieman epäilyttävät (kukkia, kvinoaa, kahdenlaista suolaa, vaniljaa, suklaata...), mutta tekeminen on kivaa ja homma tietyllä tavalla inspiroivaa. Ja hei, kaikki mikä on rakkaudella tehtyä, on myös poikkeuksetta sen makuista!

This is what happens, when you let yourself loose in the kitchen after a week of being sick. The sudden burst of creativity hits and you find yourself playing with pink rose buds and black salt, smiling at the beautiful chaos in front of you. You're not sure about the taste (flowers, quinoa, two kinds of salt, vanilla, chocolate...), but creating is fun and inspiring. And hey, everything that's made with love, tastes like love as well!

Kuten myös tämäkin! Tein pohjan ihan perinteisellä ohjeellani (100g kaakaovoita, 2-5 rkl raakakaakaojauhetta, 1 rkl vaahterasiirappia, ripaus merisuolaa ja 1-2 tl vaniljaa), mutta kuten näkyy, skippasin suosikkiyhdistelmäni maca-kaneli-mulperin tällä kertaa. Päälle päätyi suolaamattomia pistaasipähkinöitä, kvinoaa, kookoshiutaleita, vaaleanpunaisia ruusunnuppuja, kamomillan kukkia ja mustaa sormisuolaa - jota suosittelen etenkin kaikille makeansuolaisen ystäville. (Kaikille teille muille: suolatut pistaasipähkinät olisivat varmasti sormisuolaa pehmeämpi vaihtoehto). Ja kuinkas ollakaan, herkku oli valmis pohjatyöstä, koristelusta ja jähmettymisestä huolimatta alle tunnissa, eli eikun ääntä kohti vaan! ;)

Like this one! I made the base just like I always do (100g cocoa butter, 2-5 tbsp raw cocoa powder, 1 tbsp maple syrup, pinch of sea salt and 1-2 tsp vanilla), but as you can see, I changed my usual maca-cinnamon-mulberry topping this time. I tried unsalted pistachios, quinoa. coconut flakes, pink rose buds, chamomile flowers and black salt - which is a great choice for sweet-and-salty lovers. (For everyone else: I'd recommend to use salted pistachios and skip the salt on the top). And before you notice your treat is ready, so start splitting and eating!

Likes

Comments

Anu
,
Oih, näyttääpä hyvältä! Kiva idea käyttää vaahterasiirappia makeuttajana suklaassa! Ehkä munki pitäs nyt testata vihdoin tätä raakasuklaata itse! Mistä oot ostanu tuon mustan sormisuolan? 😉
Marianne,
Nam, miten ihanan herkulliselta näyttää 😊 xx http://mariannelle.com/
mariannelle.com/
Johanna
,
Kiitos Anu! Vaahterasiirappi on mun kyllä mun henkilökohtainen suosikkimakeuttaja, sillä saa leivokseen kuin leivokseen sellaistaaaa no, vaahterasiirapin makua 😉 Sormisuola sattui löytymään meidän kaapista, poikaystävän äidiltä se on sinne ilmestynyt, mutta uskaltaisin veikata, että ihan hyvinvarustetuista ruokakaupoista löytyy 😊
Johanna
,
Kiitos Marianne
Johanna
,
Kiitos paljon! En kieltämättä minäkään, mutta se on ilmeisesti vähän miedomman makuista, sormisuolaksi tarkoitettua 😊
Johanna
,
Kiitos <3!
Carina,
Mmm, this looks so yummi! http://carinazz.blogspot.com.ee/
carinazz.blogspot.com.ee/
Johanna
,
Thanks Carina! x