My kind of oatmeal week

Food, Lifestyle
(Jatkoa Elovenan puurokampanjalle!)

Maanantain aamiainen: Kermainen kookos-porkkanapuuro

Haluan viikon ensimmäisenä päivänä jotain energiapitoista aamupalaa, minkä avulla viikko pyörähtää helposti käyntiin. Aamutoimia nopeuttaakseni kehittelin puuron jo sunnuntai-iltana ja annoin sen tekeytyä yön yli jääkaapissa. Tekovaiheessa tämä puuro sai poikaystävältäni varsin huvittuneita katseita (lähinnä valtavan koon ja outojen makuyhdistelmien takia), mutta älkää te kauhistuko näitä aineksia! Yön yli turvonneet hiutaleet ja kookosmaito teki puurosta ihanan kermaisen, joka vielä korostui aamulla sen lämmittämisen jälkeen.

Elovena luomu kaurahiutaleita
2 dl kookosmaitoa
2 rkl appelsiinimehua
loraus makeuttamatonta mantelimaitoa/vettä
kookoshiutaleita
saksanpähkinöitä
1 iso porkkana
0,5 dl rusinoita
1 cm tuoretta inkivääriä
muskottipähkinää
aitoa vaniljaa
kanelia
suolaa

Raasta porkkana ja pieni pala tuoretta inkivääriä. Sekoita kaurahiutaleet kookosmaitoon, lisää itse puristettu appelsiinimehu ja mikäli seos näyttää vieläkin liian kuivalta, laita joukkoon vähän mantelimaitoa tai vettä. Kun koostumus on sopiva, lisää raastettu porkkana, haluamasi määrä mausteita, murskattuja saksanpähkinöitä, rusinat sekä kookoshiutaleita. Laita seos yöksi jääkaappiin tekeytymään. Lisää aamulla joukkoon tarvittaessa vähän nestettä, lämmitä mikrossa 3 minuuttia ja käytä koristelussa puuron omia makuja. 

Tiistain aamiainen: Pikapuuro paistetuilla hedelmillä

Tiistaina heräsin sen verran aikaisin, että päätin kerrankin panostaa vähän erikoisempiin lisukkeisiin. Keskityin lähinnä siihen mitä puuron päälle tulee, mutta simppeli pikapuuro valmistui siinä sivussa kuin itsestään. Kaurapuuroa ja paistettuja hedelmiä, toimii, toimii ja toimiiii!
Elovena pikakaurahiutaleita 1,5 rkl vaniljan makuista proteiinijauhetta Makeuttamatonta mantelimaitoa 1 Päärynä Puolikas banaani Kookosöljyä (Kookossokeria)
Sekoita pari pikapuuropussia sekä proteiinijauhe lämpimään mantelimaitoon. Pilko banaani ja päärynä lohkoiksi ja siirrä ne kookosöljyn kanssa paistinpannulle. Lisää hedelmiin halutessasi kookossokeria (tai jotain muuta ruskeaa sokeria) ja paista niitä hetki. Koristele pelkistetty puuro paistetuilla hedelmillä, kanelilla ja mulperimarjoilla. 

Keskiviikon pikalounas: Tuhti mantelismoothie

Rakastan paksuja, täyttäviä smoothieita. Niitä, joita juodaan sellaisilla paksuilla pilleillä tai vaihtoehtoisesti lusikoidaan. Ravintorikkaat smoothiet ovat mun kiireisen arjen pelastajia ja esimerkiksi asiakaspalvelutyössä tällaiset juotavat välipalat ovat parhaita, kun taukoja ei pysty pitämään. Tämä mantelismoothie on saanut inspiraationsa kahvila Sis. Delin proteinboost smoothiesta, joka on ihan kärkipaikoilla kaikista lemppari smoothieistani!

2 rkl Elovena pikakaurahiutaleita
Makeuttamatonta mantelimaitoa
2 kourallista manteleita
1 kourallinen saksanpähkinöitä
3 tuoretta taatelia
reilusti kardemummaa

Poista taateleista kivet ja laita ainekset blenderiin. Sekoita niin kauan, että koostumus on tasaista ja kaikki pähkinät ovat soseutuneet. Laita smoothie halutessasi hetkeksi pakastimeen tai jääkaappiin ja nauti kylmänä.

Torstain luottoaamiainen: Maapähkinäpuuro

Edellisessä kamppispostauksessa tämä resepti tulikin jo julki, mutta laitetaan nyt kaikki vielä saman otsikon alle. Tämä on ollut jo pidemmän aikaa luottoaamiaiseni ja aloitan päiväni lähes poikkeuksetta tällaisella annoksella. Kaurahiutaleiden, banaanin ja maapähkinävoin yhdistelmä laannuttaa mun huutavan aamunälän hetkessä, eikä tämän jälkeen sitä lounastakaan tarvitse heti parin tunnin sisällä lähteä metsästämään.

Elovena luomu kaurahiutaleita Makeuttamatonta mantelimaitoa 1 rkl chia siemeniä 1 tl macajauhetta 1 paloiteltu banaani Kanelia Kardemummaa Pari taatelia Maapähkinävoita

Laita ainekset banaaneineen kaikkineen lautaselle ja lämmitä mikrossa 2-3 minuuttia. Laita valmiin puuron päälle lusikallinen pehmeästi levittyvää maapähkinävoita ja nauti!
Perjantain välipala: Banaanipuuro piirakan muodossa

Läydän itseni usein jääkaapilta etsimässä nälkääni varteenotettavia välipalavaihtoehtoja. Söisin puuroa mielelläni muulloinkin kuin heti herättyäni, mutta jotenkin siitä tutusta Lexingtonin kulhosta ja puuron perinteisestä olomuodosta tulee vaan niin aamufiilis. Sellainen fiilis, minkä sallin itselleni vain aamuisin. Siispä pyöräytin oman suosikkipuuroni mauista jonkin sortin taikinan ja heitin sen puoleksi tunniksi uuniin, jonka jälkeen edessäni komeili ihan täydellinen piirakka. Tai siis puuro, jota voi huoletta syödä jopa keskellä päivää.
2,5 dl kaurajauhoja (eli jauhettuja kaurahiutaleita) 3,5 dl Elovena luomu kaurahiutaleita
2 rkl chia siemeniä
1 tl leivinjauhetta
makeaa mixed spice maustetta (saa Punnitse&Säästä kaupasta tai voi korvata esim. muskottipähkinällä)
kardemummaa
suolaa
kanelia

3,5 dl makeuttamatonta mantelimaitoa 0,5 dl vaahterasiirappia
1 soseutettu kypsä banaani
4 pilkottua tuoretta taatelia
2 rkl mitä vain pähkinävoita (käytin mixed nut butteria)
+ kookosöljyä 

Laita uuni kuumenemaan 175 asteeseen. Soseuta 2,5 dl kaurahiutaleita sauvasekottimella tai blenderissä. Sekoita tämän jälkeen kuivat ja kosteat aineet erillisissä kulhoissa ja käytä tarvittaessa vatkainta pähkinävoin lisäämisen jälkeen. Yhdistä kuivat sekä kosteat aineet ja tarkista maku. Kaada seos kookosöljyllä voideltuun piirakkavuokaan ja paista 175 asteessa noin 30 min. Koristele valmis piirakka esimerkiksi maapähkinävoilla ja tarjoile halutessasi omenasoseen, jogurtin tai rahkan kanssa.

Lauantain iltapala: Vaniljainen vadelmatuorepuuro

Olen aina ollut lämpimän puuron ystävä, enkä oikein aluksi syttynyt tälle tuorepuurotrendille. Tämän reseptin jälkeen käsitykseni muuttui. Syön kyllä edelleen aamupuuroni lämpimänä, mutta välipalalla haluan jotain raikasta ja kylmää. Jotain nopeaa, mitä jääkaapista voi nälän tullen käydä hakemassa. Siinä tuorepuuro täyttää kaikki vaatimukseni!

Elovena luomu kaurahiutaleita tai Elovena vadelma pikahiutaleita
makeuttamatonta mantelimaitoa
1 rkl chia siemeniä
1,5 rkl vaniljan makuista proteiinijauhetta
vadelmia
kaakao nibsejä
+ kookoshiutaleita

Sekoita ainekset keskenään kulhossa ja laita annos jääkaappiin tekeytymään. Anna hiutaleiden turvota ainakin pari tuntia tai halutessasi jopa yön yli. Koristele puuro esimerkiksi vadelmilla sekä kookoshiutaleilla ja nauti kylmänä.

Sunnuntain aamiainen: Omenapiirakkapuuro

Sunnuntaina halusin jotain hyvää. Suomalaiset makeat omenat olivat vallanneet meidän hedelmäkulhon ja vaahterasiirappiakin oli vielä tilkka jäljellä. En ollut koskaan aikaisemmin käyttänyt vaahterasiirappia ns. puuron kastikkeena, mutta rakastuin heti ensimmäisellä lusikallisella. Kaurahiutaleiden, punaisen omenan, saksanpähkinöiden ja vaahterasiirapin yhdistelmä oli jotain niin täydellistä, että tämä annos tulee kyllä näkymään useamminkin meidän viikonlopun herkutteluissa!

Elovena luomu kaurahiutaleita
cashew maitojuomaa
1 makea omena
kourallinen rusinoita
kourallinen saksanpähkinöitä
kanelia
kardemummaa
+ vaahterasiirappia

Pilko omena ja murskaa saksanpähkät noin neljään osaan. Sekoita ainekset keskenään ja lämmitä joko mikrossa tai liedellä. Lorauta valmiin puuron päälle laadukasta vaahterasiirappia ja lisää vielä kokonaisia saksanpähkinöitä. 

Huh, siinäpä pari uutta reseptiä teillekin! Kaikkien kampanjassa olevien bloggaajien reseptit kerätään tänne ja mikäli Elovenan tuotepaketti kiinnostaa, kannattaa käydä kommentoimassa omaa suosikkiaan.

Mitäs sanotte resepteistä? Meneekö mikään kokeiluun? Jakakaa ihmeessä teidän omiakin lemppareita kommenttiboksin puolelle, uudet ideat ovat aina tervetulleita!

Likes

Comments

Johanna
Johanna,
Nyt on tullut kaksi ruokapostausta, mutta sitä edellinen oli asu 😃 kuvaan niitä kyllä aina kuin mahdollista!www.blogger.com/profile/094266428730348888
Anonyymi
Anonyymi,
Eikö teillä oikeasti pysty pitämään taukoja? 😲 itse olen myös vaatekaupassa töissä, ja kyllä meillä kaikki pitää tauot vaikka olisi kuinka kiire
Write a comment...
IP: 82.99.3.229