Homemade banana-chocolate ice cream

Food, Lifestyle
Vaikka tuolla jääkaapissa nyt onkin sitä jätskiä vaikka muille jakaa, päätettiin aurinkoisen sunnuntain inspiroimana kokeilla meidän uutta jäätelökonetta! Bongasin tän terveellisen jätskin ohjeen Karita Tykän Raakaa ja makeaa - kirjasta, josta mä oonkin löytäny nyt vaikka kuinka hyviä raakaruoka reseptejä. Eilen mentiin vähän sen mukaan mitä kaapista löytyi, mutta pienellä soveltamisella saatiin aikaan oikein onnistunut jäde!
Suklaa-banaani jäätelö (kahdelle)
2 kypsää banaania 2 rkl raakakaakaojauhetta 2 rkl hunajaa 2 tl vaniljajauhetta 1,5dl soija-, manteli tai kookosmaitoa koristeluun mulperimarjoja, kookoshiutaleita, kaakaonibsejä tms.

Sekoita kaikki aineet keskenään tehosekoittimella tai sähkövatkaimella ja laita seos hetkeksi viilentymään jääkaappiin (ellei esim. banaani ole jo jääkaappikylmää). Tässä vaiheessa massan pitäisi olla kermaisen tasaista ja melko löysää.
Kaada jääkaappikylmä massa valmiiksi jäätyneeseen jäätelökoneeseen ja laita jäätelö valmistumaan.  Jos et omista jäätelökonetta, voit kaataa massan kylmään metalliastiaan ja jäädyttää sen pakastimessa. Muista kuitenkin sekoittaa jäätelöä noin puolen tunnin välein, ettei tuloksesta tule liian jäinen!
Koristeluun voi käyttää oikeastaan mitä vaan, mutta etenkin kaakaonibsit oli tässä erityisen toimivia. Niitä vois itse asiassa sekottaa myös ton massan sekaan, ehkä silloin lopputuloksesta tulis vähän enemmän ben&jerry's:iä muistuttava? Täytyy koittaa ens kerralla!
Mähän nautin mun jätskini oikein bloggaajamaisesti eli vähän sulaneena, täytyihän mun kuvata tää taideteos teille!  Joni söi suoraan jäätyneestä jätskikulhosta ja todettiin, että molemmat koostumukset toimi oikein hyvin. Itse sytyin ehkä vielä enemmän tolle sulaneelle versiolle, mutta mä nyt välillä käytän ihan normaalinkin jätskin mikrossa ennen syöntiä..
Maku oli ihan superhyvä, innostuin tästä jätskijutusta oikein toden teolla! Terveellistä välipalaa pakastetussa muodossa, joka vielä sattuu maistumaan ihan aidolta suklaajätskiltä. Seuraavaks lähtee testiin tuoreista mansikoista ja cashew pähkinöistä koostuva seos, saa nähdä mitä herkkua siitä saa väännettyä ;)
*Yhteistyössä AlphageekCocovi
// Here's my new favorite healthy treat; Banana-chocolate ice-cream! It was super delicious and easy to do. 
For 2 servings you need:
2 bananas 2 tbsp raw cacao powder 2 tbsp honey 2 tsp vanilla flour 1,5 dl soy-, almond or coconut milk Mulberries, cacao nibs, coconut flakes etc..
Put all ingredients in a blender and mix until it's smooth and creamy. Put it in the fridge for a couple of minutes and make sure the blend is chilly before you put it in the ice-cream maker. If you don't have an ice cream machine, you can do it in a steel bowl. Just put it in the freezer and remember to mix it at times!
I Topped it with mulberries, cacao nibs and coconut flakes, but you can use whatever you want. Goshhh this was super successful, you should definitely try it! I hope you'll like it <3

Likes

Comments

Anonyymi
Anonyymi,
Näyttääpä hyvältä 😊 ja kiva kuulla että joku muukin harrastaa jätskin mikrosulatusta jos ei malta odottaa ett sulaa itsekseen 😃
Miia/Pullantuoksuinen koti
Miia/Pullantuoksuinen koti,
Moikka! Ei muuten tarvii edes jäätelökonetta, kun pakastaa banaanin. Mä laitan nykyään banaanit aina pakkaseen viipaloituina, kun alkavat tummumaan liiaksi. Valmis jäätelö tulee ihan pelkästään tehosekoittimella ja on heti sopivan syötävän pehmeää 😊. Nam!!!

www.pullantuoksuinenkoti.com/2014/05/tervee
Write a comment...
IP: 82.99.3.229