Healthy peanut butter nice-cream

Yhteistyössä Voimaruoka.

Nyt päästään taas asian ytimeen, nimittäin terveellisen, proteiinirikkaan ja melkein ateriasta menevän herkkumaapähkinäjätskin pariin! Vaikka nyt hellesäät taitavatkin pitää pientä breikkiä, suosittelen testaamaan tätä, mikäli sieltä löytyy yhtään taikinamaisen, kermaisen ja pähkinäisen jäätelön ystäviä. Eli mikäli etsinnöissänne on terveellisempi ja ravintorikkaampi versio Benistä ja Jerrystä. Käytin reseptissä kikherneitä, mutta älkää huoliko - en laittaisi teitä syömään hummuksen makuista jäätelöä. Herneet eivät maistu lopputuloksessa ollenkaan, tuovat vain sitä koostumusta ja taikinamaisuutta, minkä olisi periaatteessa voinut tehdä myös monella banaanilla. Tästä jälkimmäisestä vaihtoehdosta olisi kuitenkin tullut paljon makeampi ja banaanimaisempi, joten suosittelen testaamaan herneitä ennakkoluulottomasti! Kirjoitin reseptiin tällä kertaa myös kaikkien käyttämieni tuotteiden merkit, niitä kun usein kysytään jälkikäteen, mutta voitte luonnollisesti käyttää ihan haluamaanne kasvimaitoa tai maapähkinävoimerkkiä - kaikki toimivat varmasti :)

Terveellinen maapähkinäjäätelö (Noin 2 annosta)

1 kypsä banaani 1 rkl Biona maapähkinävoita 290g GoGreen kikherneitä 50 g Voimaruoka Wholefood 360 Vaniljaa loraus GoGreen kauramaitoa noin 1 tl vaahterasiirappia 1-2 rkl sitruunanmehua vaniljauutetta ripaus suolaa

Valuta ja huuhtele kikherneet. Sekoita kaikki ainekset keskenään blenderissä ja lisää tarvittaessa nestettä tai makeutusta. Jäätelön kuuluu olla melko jäykkää jo tässä vaiheessa. Laita seos joko jäätelökoneeseen tai teräsastiassa pakastimeen. Mikäli et käytä jäätelökonetta, sekoita seosta noin tunnin välein ja anna sen jäätyä pakkasessa kolmesta viiteen tuntiin, riippuen kuinka kiinteää lopputuloksesta haluat. Nauti tavallisen jäätelön tapaan! PS. Myös ylijäävien ainesten käyttövinkkejä on toivottu, joten tässä muutama sellainen. Maapähkinävoi maistuu parhaiten puurossa - olen aloittanut jo monta vuotta jokaisen päiväni tällä combolla. Voimaruoan Wholefood 360 on vuorostaan ehkä maailman monikäyttöisin tuote, mutta toimii ainakin omassa arjessani parhaiten kiireisten päivien smoothiepohjana. Pitkäaikaisen yhteistyökumppanini Voimaruoan ansiosta olen valmistanut siitä ihan kirjaimellisesti kaikkea, jopa terveellisiä vappumunkkeja, mutta tämä talvella jakamani puolukkapuuro/smoothie on edelleen henkilökohtainen suosikkini. Vispipuuroa ei voita mikään, paitsi ehkä tämä juuri jakamani benkkujäde ;)

Healthy Peanut Butter Nice-Cream

1 ripe banana 1 tbsp peanut butter 290 g chickpeas 50 g Wholefood 360 vanilla mix almond or oat milk about 1 tsp maple syrup 1-2 tbsp lemon juice vanilla extract pinch of salt

Make sure to rinse chickpeas well and then mix everything together in a blender. If you don't have an ice-cream machine, you can just prepare the ice-cream in a freezer with a steel mixing bowl. If so, mix the dough every once in a while and let it freeze about three, max five hours. Enjoy like a regular ice-cream!

Likes

Comments

Mia
,
Itse tehnyt aiemmin jätskiä munista ja banaanista, lisännyt sitten vähän mielen mukaan esim marjoja tai kaakaota, mitä nyt tekeekään mieli! 😃 en oo aiemmin kuullutkaan että kikherne vois sopia, uskaltaisikohan sitä kokeilla? Kiitos resepteistä! 😊
Pilvi
,
Näyttää niin hyvältä! Mä tein eilen kans jäätelöö, mut käytin banaania, maapähkinävoita, avokadoo ja mantelimaitoo! Tuli hyvää, suosittelen 😊)
Nancy,
This looks reallly yummy! 😊 www.simplynancyblog.com
www.simplynancyblog.com
Johanna
,
Älääää! 😃 Sun on pakko koittaa!
Johanna
,
Nimenomaan! Niin superhyviä ja käteviä niin smootheissa kuin leivonnassakin 😊
Johanna
,
Haha, mä niin suosittelen! 😃 Muut ainekset peittoavat sen kikherneen maun ihan hetkessä 😊
Johanna
,
Naaaam 😊 Mä oon kans tehnyt jotain vanukasta avokadosta, mutta jätskiin sitä en ole koskaan laittanut! Testataanhan 😊
Johanna
,
<3 😊 yummm
Jay
,
Nams täytyy ehkä testata! Mistä toi ihana kulho ja lusikka on ?? 😊
Johanna
,
Käytän siis Bionan maapähkinävoita joka on 100% maapähkinää, ei siis suolaa tai muita ylimääräistä lainkaan 😊 Eli sama kuin pähkinöitä vetelisi! Ja kannattaa ehdottomasti kokeilla 😊