Apple oat crumble (GF, DF, SF)

Tänään olisi vuorossa aivan superi omena-kaurapaistos, joka on taas tuttuun tapaan gluteeniton, maidoton sekä sokeriton. Perinteisestä kaurapaistoksesta poiketen korvasin myös voin oliiviöljyllä, hunajalla ja mantelimaidolla, eli tätä piirakkaa saa syödä ihan hyvällä omatunnolla. Meidän kahvipöydässä ei meinattu edes uskoa, että tässä herkussa ei oltu käytetty mitään näistä edellämainituista ei-niin-hyvistä aineista ;)

Apple oat crumble (GF, DF, SF)

2 omenaa (käytin Royal Galaa luomuna)
2 taatelia
1 dl murskattuja pähkinöitä (käytin manteleita, cashew- ja maapähkinöitä)
3 dl kaurahiutaleita
1 dl mantelijauhoja
ripaus suolaa
kanelia
(muskottipähkinää)
0,5 dl oliiviöljyä
0,5 dl hunajaa
mantelimaitoa

Laita uuni kuumenemaan 180 asteeseen. Lohko omenat kuorineen ja asettele haluamallasi tavalla uunivuokaan. Poista taateleista kivet, pilko pieneksi ja ripottele omenien päälle. Sekoita toisessa astiassa kaikki kuivat aineet keskenään ja lisää joukkoon oliiviöljy, juokseva hunaja ja tarvittava määrä mantelimaitoa. (Ohjeen nestemäisten aineiden määrät ovat suuntaa antavia, joten voit myös lisätä oliiviöljyä tarvittaessa. Valmiin taikinan koostumus tulisi olla kostea, mutta kiinteä). Kaada kauraseos omenalohkojen päälle, lisää halutessasi myös muutama koristeeksi ja paista uunissa noin 20 minuuttia.

Me nautiskeltiin tätä herkkua oikein vaniljakastikkeen kera, mikä nyt luonnollisesti toimi aivan täydellisesti. Testissä mulla oli ensimmästä kertaa Alpron soijapohjainen vaniljakastike, mikä kyllä osoittautui todella hyväksi vaihtoehdoksi kaikille maitotuotteita välttäville. Meidän paistos kastikkeineen kaikkineen katosi hetkessä parempiin suihin, mutta täytyy varmaan tehdä tätä pian myös poikaystävälleni. Ja ehkä vähän itsellenikin, heh.

2 apples 
2 fresh dates
1 dl crushed nuts (I used almonds, cashews and peanuts)
3 dl oats
1 dl almond flour
pinch of salt
cinnamon
(nutmeg)
0,5 dl olive oil
0,5 dl honey
almond milk

Preheat oven to 180C. Cut apples into slices, place them (and chopped dates) into the pan and start mixing dry ingredients. Add olive oil, honey and almond milk until the mixture is moist enough. Pour oat crumble over apples and bake for 20 minutes. Let it cool a bit and serve with vanilla (soy) sauce.

Likes

Comments

Anonyymi
,
Ootko pohtinu vegaaniksi ryhtymistä? 😊 Sähän syöt jo aika vegaanisti.
Johanna,
Siitäpäs äitienpäiväreseptiä kehiin siis 😉
www.blogger.com/profile/094266428730348888
Johanna,
Johanna,
Johanna,
Aijaa, hehe! Hei kuulostaapas hyvältä vaihtoehdolta, ehkä vähän terveellisempi kun toi Alpron 😃 Kiitti vinkistä!
www.blogger.com/profile/094266428730348888
Johanna,
Johanna,
Johanna,
Johanna,
Johanna,
Olen pohtinut, mutta en halua rajoittaa syömisiäni tuolla tavalla. Haluan, että voin kuitenkin syödä esimerkiksi kanapihvin, jos joskus mieli sitä tekee 😊
www.blogger.com/profile/094266428730348888