Appetizer idea: Rosé and shrimps

Meillä oli mun viimeisenä iltana siellä kotikotona pienimuotoiset kesäjuhlat, joiden tarkoituksena oli lähinnä vain valmistella ja nautiskella hyvää ruokaa oman perheen kesken. Herkkuja riitti iltapäivästä iltamyöhään saakka ja koska oma suosikkini oli menun alkupala, päätin tulla kirjoittelemaan siitä heti ensimmäisenä.

Alkukuohuvat meille tarjoili Veuve Clicquot, jonka syksyllä kauppoihin tulevaa Rosé shampanjaa pääsin maistelemaan heti ensimmäisten joukossa. Jo alkukesästä saamani upean näköinen pullo odotteli sopivaa hetkeä hyllyssämme melkoisen tovin, joten päätin lopulta roudata sen mukanani vanhempieni luo. Onneksi niin, pirskahtelevan hedelmäinen juoma kun sopi alkumaljoiksi sekä katkarapuvartaiden kaveriksi kuin nenä päähän! Itselleni juurikin kuivat ja voimakkaan aromiset viinit maistuvat parhaiten, joten kyseinen shampanja erityisen kuivan kategoriaan lukeutuvana oli sitä juuri parhaimmillaan.

Ruokapuolella aloitettiin kevyesti grillatun ananaksen sekä pestomarinoitujen katkarapuvartaiden kanssa. Molemmat pääraaka-aineet kun sattuvat olemaan suurinta herkkuani, valmis annos oli kuin ilotulitusta suussani, hahah. Mikäli haluatte testata tätä myös omassa grillikeittiössänne, alapuolelta löytyy tarkat ohjeet molempiin komponentteihin!

Pestomarinoidut katkarapuvartaat

Jättikatkaravun pyrstöjä
0,5 dl raastettua Pecorino-juustoa (vastaa perinteistä parmesaania, on vain tehty lampaan täysmaidosta)
tuoreita yrttejä (basilika, sitruunamelissa, oregano, timjami, rosmariini)
loraus basilikaöljyä
valkosipulin kynsi
limen mehu
hunajaa

Sekoita peston ainekset keskenään ja soseuta seos sauvasekoittimella tasaiseksi. Maista. Marinoi katkaravut pestolla, pujota ne vedessä uitettuihin grillitikkuihin ja grillaa sopiviksi. Voit voidella vartaita vielä grillatessakin ylijääneellä pestoöljyllä parhaan maun aikaansaamiseksi!

Grillattu ananas chilillä ja yrteillä

Tuore ananas
loraus oliiviöljyä
punainen chili
tuoreita yrttejä (samoja mitä vartaissa)
suolaa ja mustapippuria

Pilko ananas pitkittäissuunnassa, poista chilin siemenet ja pilko se pieniksi paloiksi. Tee samoin myös tuoreyrteille ja sekoita ne chilin sekä öljyn kanssa sekaisin. Mausta pippurilla sekä suolalla ja maistele. Laita ananaspalat maustumaan marinadiin hetkeksi ja grillaa ne sitten molemmilta puolilta sopiviksi. Tarjoile balsamicon sekä vartaiden kera ja nauti lämpimänä.

Toivottavasti maistuu, meillä menestyi ainakin! ;)

Likes

Comments

Anonyymi
,
Upeita kuvia ja näyttää tosi herkulliselta toi alkupala, täytyy ehdottomasti kokeilla <3 !
Tiia Mäkelä,
Voi tarvin äkkiä jonkun illanvieton, jotta voin tehdä näitä alkupaloja! Kuulostaa aivan liian hyvältä!
www.blogger.com/profile/173184006422047800
Anonyymi
,
Tykkään sun blogista todella paljon. Sun postaukset on mukavan monipuolisia ja mielyttävää luettavaa 😊 Muutama postaus takaperin resepti banaanileivos oli kiva resepti, kokeilin sitä itsekin sen helppouden takia, hyvää oli! Oot myös todella kaunis ja muutenkin ulkoisesti hyvin huoliteltu, mutta musta vielä tärkeämpää on se, että vaikutat sisäisesti todella ihanalta, sulla on hyvät arvot ja oot tyytyväinen elämän normaaleihin asioihin ja perus arkeen 😊 Ooon lukenu sun blogia varmaan noin 3 vuotta ja oot kyllä kehittynyt! Postaustahti on kyllä positiivinen plussa! Ja se, että vaikka postaat usein postaukset eivät ole "hutiloiden" tehtyjä. Hyvää (alkavaa) syksyä sulle Johanna 😊 Toivoisin vielä enemmän vaatepostauksia. Lempparipostauksia on hyvinvointi, omat ajatukset ja muut persoonallisemmat postaukset 😊
Anonyymi
,
Onpa tyylikkäitä kuvia ja ihania herkkuja, nälkä tuli 😊 😊
Johanna,
Johanna,
Hahaaa! Äkkiä jotkut kekkerit pystyyn 😉
www.blogger.com/profile/094266428730348888
Johanna,
Voi, kylläpäs tulin tästä hyvälle mielelle! Kiitos kovasti sanoistasi, arvostan <3
www.blogger.com/profile/094266428730348888